Insbesondere in den sogenannten hochkultivierten Gesellschaften herrscht immer mehr Mangelernährung vor. Und das, obwohl unsere Regale im Supermarkt übervoll sind.
Du glaubst, das betrifft dich nicht? Du sagst, du ernährst dich doch so achtsam und bio, regional? Ja, ist ein guter Anfang. Ich denke jedoch, auch du bist betroffen. Warum? Es gibt langjährige Studien, die belegen, wie stark die Nährstoffe z.B. in unserem Gemüse gesunken sind. Das Gemüse von heute hat schlicht nicht mehr die Nährsttoffe wie das Gemüse von 1985. Hier ein paar Beispiele:
Brokkoli Calcium: 1985: 103mg/100g / 2002: 33mg/100g / -73%
Möhren Magnesium: 1985: 21mg/100g / 2002: 6mg/100g / -75%
Erdbeere Vitamin C: 1985: 60mg/100g / 2002: 8mg/100g / – 87%
Das ist einfach so. Daher ist es nahezu unmöglich, sich nur mit Bio-Lebensmitteln ausreichend zu ernähren. Ich weiss es aus eigener Erfahrung. Es reicht hinten und vorne nicht. Hinzu kommt verstärkter Stress / Belastung durch. z.B. Alltagsgifte, Elekrobelastung, Lichtstress, Schlafmangel, Bewegungsmangel, Medikamente, Darmstörungen, Infektionen etc. D.h. unser Körper bräuchte eigentlich mehr Nährstoffe, um sich von all den unvermeidlichen Belastungen unserer derzeitigen Welt erholen zu können. Stattdessen erhält er zumeist weniger Nährstoffe. Der Supergau in der Zelle rückt jeden Tag näher. Burn-Out, Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Rheuma. Warum glaubst du, explodieren die Zahlen bei z.B. Burn-Out und Krebs? Viele dieser Krankheiten sind vermeidbar. Wir leben in einer Zeit, in der es Nahrungsergänzungmittel braucht. Wir können darüber jammern, dass das unnatürlich ist. Oder wir können unsere Welt akzeptieren. So wie unser Körper Nahrungsergänzungsmittel akzeptiert. Und heilt.
Namasté.
Quelle: Der Burnout Irrtum von Uschi Eichinger und Kyra Kauffmann
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